Вертикальні ферми забезпечать міста майбутнього урожаєм без пестицидів

Жовтень 14, 2016 0 533

За прогнозами вчених до кінця цього століття населення Землі збільшиться до 11 млрд жителів, і всіх їх потрібно буде чимось годувати. Проблему допоможуть вирішити вертикальні ферми - одна з передових технологій сільського господарства, яка сьогодні переживає справжній бум. На даний момент вже не один стартап відкрив провадження в різних країнах, а в 2017 році до них планує приєднатися велика торговельна мережа Target.

Бельгійський стартап Urban Crops розробив автоматизовану систему вирощування рослин під фіолетовою LED-підсвіткою. Фіолетове світло створюється за рахунок поєднання синіх і червоних ламп, які формують ідеальні умови для зростання врожаю. Рослини поміщаються в спеціальний субстрат. На відміну від землі, він містить менше бактерій, а більш стерильні умови дозволяють обходитися без пестицидів. Живильні речовини надходять разом з водою за принципом гідропоніки.

вертикальна ферма

Система площею 50 кв. метрів порівнянна по продуктивності з 500 кв. метрами фермерського господарства. Урожай з'являється в 2-3 рази швидше, ніж на відкритому повітрі. Таким чином, вертикальні ферми виявляються в 10 разів ефективніше звичайних. На 30 кв. метрах Urban Crops можна щодня вирощувати 220 качанів латуку, використовуючи лише 5% води, яка знадобилася б для поливу на традиційній фермі.

Як відзначають деякі експерти, в країнах, на зразок Бельгії і Франції, в вертикальних фермах немає великої необхідності, так як відстань між містами і фермерськими господарствами не така вже велика і свіжу продукцію можна привозити щодня. У Росії або США такі системи можуть бути більш корисні.

вертикальна ферма

В Америці на тренд вже відреагували. Найбільша вертикальна ферма від Aerofarms розташована в Ньюарку, Нью-Джерсі. Вона займає площу 14 164 кв. метрів і може виробляти більше 900 000 кг листових рослин в рік. Така продуктивність порівнянна з 139 931 кв. метром фермерського господарства.

Технологією зацікавилася і велика американська торговельна мережа Target. У січні спільно з Медіалабораторією МТІ вона почала розробляти методики виробництва та реалізації продуктів харчування. До весни в деяких магазинах Target будуть обладнані вертикальні ферми. Покупці зможуть самостійно збирати урожай або попросять у співробітників допомоги. На відміну від більшості вертикальних ферм, в Target хочуть вирощувати не тільки листові овочі, але також помідори, перець і інші культури. В рамках співпраці Target і МТІ також розробляють проект вертикальної ферми для жителів декількох будинків, повідомляє Business Insider. Ферма площею 743 кв. метрів вже проходить випробування в Індії, на якій вчені намагаються вирощувати бавовну.

У Швеції Plantagon Agritechture і Sweco Architects представили проект 16-поверхової вертикальної ферми в Лінчепінге.

проект 16-поверхової вертикальної ферми в Лінчепінге

Німецька компанія INFARM займається встановленням вертикальних міні-ферм в берлінських супермаркетах і ресторанах. У них можна вирощувати зелень і трави, але завдяки модульній системі в ферму також можна «підселити» помідори, перець і інші культури, які добре ростуть у аквапонічному середовищі.

У 2017 році в Кіото компанія Spread відкриє першу в світі вертикальну ферму, на якій будуть працювати виключно роботи. Щодня вони збиратимуть на «Овочевий фабриці» 30 000 качанів латуку. Роботизовані механізми будуть виконувати весь цикл робіт: від посіву і поливу до підрізування після збору врожаю. На даний момент Spread вже володіє фермою закритого типу Kameoka, на якій робітники щодня збирають 21 тисячу качанів латуку.

Вас може зацікавити

[mtsc-banner-post-single]
Wordpress

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вконтакте
Facebook
Оберіть соцмережу