У Гельсінкі відкрили ресторан з простроченою їжею

Серпень 29, 2016 0 274

Представники міжнародної ініціативи From waste to taste відкрили ресторан у Гельсінкі зі стравами з продуктів, у яких закінчився термін придатності. Таким способом підприємці хочуть знизити кількість їжі, яка викидається в місті. Автори ініціативи впевнені, що якщо готувати страви з тих продуктів, які прострочені зовсім на трохи, ніякої шкоди від цього не буде. Більш того, така їжа збереже смак і корисні якості.

Менеджери ресторану вважають, що в Фінляндії викидають величезну кількість їжі, придатної в їжу.

«Щорічно на звалище відправляються близько 460 тисяч тонн їжі. Це не тільки непростиме марнотратство, але і серйозна загроза довкіллю. Так, наші сили поки малі, проте ми сподіваємося перешкодити цьому варварству », - цитує слова активістки сайт« SPOKKE».

Згідно із задумом авторів проекту, всі страви ресторану будуть виготовлені на 90% з тих продуктів, які місцеві магазини списали не більше тижня тому.

Вас може зацікавити

[mtsc-banner-post-single]
Wordpress

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вконтакте
Facebook
Оберіть соцмережу